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知了还没睡,炎夏正当时,房间里昏昏热热,叫人早晚心烦气躁,不得宁神。梦游只能自己“冻”手“冻”脑,搬来救“冰”,镇出一份属于自己的“柠”夏。

 

 

 

 

 

材料:
4个柠檬
4杯纯净水

少量新鲜薄荷叶

 

按部就班:

1.洗净柠檬,在四分之一的顶端切开,并在底部切一层薄片,这样柠檬就可以站立起来了。,使用刀片仔细剔下柠檬果肉,弹药小心不要穿破底部。把处理好的“柠檬杯”放入冰箱冻硬。

 

2.将洗净的薄荷叶放入碗中捣碎,添加刚刚舀出的柠檬肉与柠檬汁,与捣好的薄荷泥充分混合,并泡15分钟,以便薄荷味道充分散发出来。然以将混合物用过滤网过滤,得到大概一杯柠檬薄荷汁。

 

3.将柠檬薄荷汁加水搅拌,并让如一汤匙的白糖,再搅拌均匀,直到糖全部融化并达到你想要的甜度。将调好的柠檬薄荷汁放入足够大的容器中(容易一定要够大,否这会冻成一个大冰块弄不碎)。

 

4.冷冻大概一小时,(冰冻时间与冰箱等因素有关),敲破冰层,将冰敲碎调匀,再继续冰冻一小时,再敲碎调匀,如此反复三至四次,直到果汁都变成冰屑。

 

5.将冻好的冰屑用汤匙舀入到冰冻过的“柠檬杯”中,一份夏日凉品就大功告成。


常常在想,即遍没有哈根达斯之类的奢侈冰品慰藉这个夏天,哪怕自己冻上一份简单的冰屑,吃到嘴里,我就已经很高兴了,但是高兴归高兴,贪吃如你我,嘴巴总是不容易满足,总再催促大脑千方百计的满足挑食的味蕾。

    为什么还是错别字。。。。。。。

    菜=踩=采 泪奔 >-<

    我不是来捣乱的
    2009-8-12 12:53:03 回复该留言

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